Curries, City Escapes và Hàn Quốc BBQ

trong tuần này là khá nhiều ý tưởng của chúng tôi về một tuần lý tưởng. Rất nhiều thức ăn, du lịch, bắt kịp với bạn bè và một cation ở lại mà bạn đã phải kiểm tra.

Tôi thậm chí đã xoay sở để chen lấn trong một món cà ri (tôi đã có một người khao khát thức ăn Ấn Độ từ trước đến nay vì chúng tôi đã trở về từ Vương quốc Anh) trong một nhà hàng địa phương mới.

Hiểu ý tôi chứ? Đánh dấu tất cả các hộp!

Chúng tôi hy vọng bạn thích thú trong phiên bản hàng tuần này.

Chúc mừng – Jim & Christina XX

Bơ trên bánh mì nướng phải là một cuộc sống những món quà tuyệt vời. Tôi đã được nuôi dưỡng ăn bơ – khá bất thường đối với một đứa trẻ người Anh trong thập niên 80. Mẹ tôi thường làm bánh sandwich avo và tôi yêu chúng. Nhưng tất cả những người bạn của tôi sẽ hoảng loạn khi nhìn thấy những chiếc sarnies màu xanh lá cây của tôi.

Bơ vẫn không có vẻ như là phổ biến ở Anh, nhưng tại Úc, nó là một phần của văn hóa. phù hợp với tôi!

Bạn có thể nhận thấy tôi đã siêu nạp bánh mì nướng Avo của tôi. Tôi đã làm một số macadamia dukkah tuần trước cho một con cừu nướng chúng tôi có. Một chút rắc của những thứ này và một vắt chanh đã làm cho buổi sáng của tôi tốt hơn khoảng một nghìn lần!

Công thức Dukkha ở đây trên trang web và nó rất dễ dàng. Dukkah kéo dài trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh từ lâu và lý tưởng để rắc bất cứ thứ gì từ bơ hoặc trứng luộc đến thịt nướng hoặc thịt nướng.

Tối nay chúng tôi đã đi ăn tối. Tôi đã có một bữa ăn ở Ấn Độ trong nhiều năm, và với ngôi nhà cà ri ưa thích của chúng tôi ở Balmain đóng cửa sau 38 năm giao dịch (những người đàn ông đã nghỉ hưu), chúng tôi đã chọn thử một cửa hàng cà ri địa phương khác.

Nhà hàng Ấn Độ Manjit sườn cũng đã ở Balmain trong một thời gian rất dài, nhưng vì bất kỳ lý do gì, chúng tôi chưa bao giờ ở đây trước đây.

Bharrah kebabs – thịt cừu Pháp được ướp và rang trong tandoor – rất ngon. Gotta cũng thích cái bát đó, phải không?

Các món chính xuất hiện và Christina và tôi về cơ bản điền vào bàn của chúng tôi bằng thức ăn! Chúng tôi cũng đã mua Baigan Bhartha – một món cà ri cà tím mà Lừa đã ở trong tandoor để mang lại cho nó một hương vị khói. Khi nó liên quan đến bàn, người phục vụ nhấc chiếc chuông lớn bằng kính Cloche để lộ một làn khói mà Lừa đang truyền thức ăn.

Tôi yêu một chút nhà hát với bữa tối của tôi!

Thức ăn ở đây tại Manjit, là điểm. Thật khó để tìm thấy một nhà hàng Ấn Độ tốt (theo tiêu chuẩn tiếng Anh) ở Úc, nhưng nơi này chắc chắn đạt được dấu ấn.

Thịt bò Vinha d hèAlhos (Vindaloo) nổi bật và không quá nóng đến nỗi nó không ăn được, đó là những gì bạn nhận được mọi lúc ở Anh. Manjit sườn hành Bhaji, gạo và bánh mì cũng rất ngon, nhưng đó là món gà gosht-saagwala của Christina Christina-một món cà ri Smokey được làm bằng rau bina và gia vị xay nhuyễn-mà thực sự làm chúng tôi ngạc nhiên.

Nó đã thỏa mãn cơn thèm cà ri của tôi – dù sao đi nữa!

Tối nay, chúng tôi ở thành phố trong một vụ ở lại, chúng tôi có thể chờ đợi để nói với bạn nhiều hơn về-vì vậy hãy xem không gian này để đánh giá đầy đủ của chúng tôi cộng với những gì chúng tôi nghĩ là video tốt nhất của chúng tôi.

Chúng tôi ở lại nhà khách nhỏ ở Albion ở Surry Hills – khu đất cũ của chúng tôi. Khách sạn cửa hàng này được trang trí đẹp mắt và có một sự rung cảm thoải mái nhưng thanh lịch những năm 1920 và 1970.

Bị kín đáo nằm xuống một trong những con hẻm nhỏ ở vùng ngoại ô, nhà khách nhỏ Albion khiến bạn cảm thấy rất giống một trong những người dân địa phương.

Mức độ chi tiết trong khách sạn này là không thể tin được. Nơi họ có thể vừa sử dụng một tấm thảm giá rẻ chung hoặc lan can hiện đại, các nhà thiết kế đã chọn một thẩm mỹ tốt hơn rất nhiều với phong cách của khách sạn. Nó rất bổ ích.

Cầu thang này với vật cố ánh sáng tính năng của nó thực sự cho thấy những gì khách sạn này đang hướng tới trong cảm giác và khiếu hài hước của nó.

Phòng của chúng tôi – một trong những phòng cổ điển – đủ lớn để rất thoải mái với một chiếc giường đáng kể và một nhà vệ sinh nổi bật (cũng có một phòng tắm với căn phòng này). Chiếc TV khổng lồ có dấu ngoặc từ bức tường cho bạn biết bạn vẫn còn trong thế kỷ 21. Nếu không – với thiết kế và cảm giác của khách sạn bạn có thể đã đi ngược thời gian.

Surry Hills có nhiều nhà hàng, quán bar, quán cà phê và thực khách hơn bất cứ nơi nào khác trong thành phố. Nhưng thực tế nó không thể trở lại đây và không đi vào địa phương ưa thích của tôi – khách sạn Royal Albert.

Quán rượu này có bia cực kỳ ngon trên vòi. Và những chiếc bánh mì kẹp thịt họ làm ở đây khiến tôi khóc rằng tôi không còn sống gần nữa.

Tuy nhiên, tôi đã từng ham muốn sau Royale với phô mai – burger hàng đầu của họ. Nhưng bởi vì lần cuối cùng của chúng tôi, họ đã thêm phô mai và thịt xông khói Albert, bằng cách nào đó là một cải tiến mặc dù tôi không nên rất ngạc nhiên. Ý tôi là, bạn thêm thịt xông khói vào bất cứ điều gì, phải không?

Đề xuất ưa thích của tôi cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này là yêu cầu ‘đi cay. Họ sử dụng một loại nước sốt ớt ngon từ thanh bánh bao thực sự đưa bạn vào một kích thước burger khác!

Hôm nay, chúng tôi đã thực hiện một chuyến đi vào đất nước để kiểm tra một khóa tu tuyệt đẹp được phát triển để thiết lập lại Zen của bạn và dọn dẹp đầu của bạn. Billabong rút lui ở thị trấn Maraylya cách Sydney khoảng một giờ về phía tây bắc tại chân đồi của dãy núi Blue.

Tập trung vào thiền, phúc lợi, chánh niệm và tiếp theoEntment, đây là một nơi nào đó chúng ta có thể thấy mình tận hưởng rất nhiều. Các cabin ở rìa của Billabong là riêng tư và ấm cúng với các phòng tắm tuyệt đẹp trên ban công.

Giữa các phương pháp điều trị và các lớp học, tôi có thể dễ dàng thấy mình thư giãn ở đây, viết và tận hưởng một chút rút lui kỹ thuật số.

Khung cảnh kỳ diệu này thực sự được tạo ra cho những người muốn thoát khỏi tất cả; Dành thời gian với người họ yêu – hoặc có thể chỉ là một thời gian với chính mình.

Bạn có thể cảm thấy hòa bình mà Billabong rút lui ở đây, và nó hấp dẫn – thực tế gây nghiện.

Bạn có thể đặt kỳ nghỉ của mình tại Billabong Retreat tại đây – bất cứ điều gì từ 1 đêm đến 7 trong một loạt các chỗ ở từ phòng ký túc xá đến các cabin Deluxe riêng mà chúng tôi có trái tim của chúng tôi. Giá bao gồm thực phẩm, đồ uống, yoga và các lớp thiền và chương trình rút lui.

Quay trở lại thị trấn, chúng tôi có một cuộc nổi dậy hiếm hoi với người thân xinh đẹp của chúng tôi-chủ sở hữu và thiên tài đằng sau sự tự tin của trán Caterpillar.

Nó luôn luôn tuyệt vời khi nhìn thấy Liên – và không chỉ bởi vì cô ấy là một người tích cực, thú vị để đi chơi. Cô cũng chọn những điểm tốt nhất cho bữa trưa.

Hôm nay, chúng tôi đã định cư xuống một món nướng Hàn Quốc tại O Bal Tan và Myung Jang ngay ngoài đường Pitt. Nó đã được nhiều năm vì tôi đã nhét vào ‘gogi gui-hình thức thịt nướng Hàn Quốc này. Và tôi yêu tất cả các món ăn nhỏ đi kèm với nó – được gọi là ‘Banchan, trong tiếng Hàn.

Trong khi Christina và Lien nói về lông mày, tôi tập trung vào bữa trưa ngon miệng này. Nó là phần duy nhất của thịt nướng Hàn Quốc mà tôi không thích: Thực tế là tôi phải nhớ rằng đây là một trải nghiệm thực phẩm chung và nếu tôi ăn tất cả, thì sẽ giành được bất cứ thứ gì cho mọi người khác!

Chúng tôi đã đi cho combo thịt bò (BC3), đó là rất nhiều thực phẩm cho tất cả chúng tôi – ngay cả tôi. Thịt nướng Hàn Quốc là một bữa ăn đầy thách thức cho người không quen biết, nhưng nó đáng để học cách điều hướng ẩm thực này. Hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi là đến o bal tan trong tuần sớm (trước 12 giờ tối) và nhân viên phục vụ thân thiện sẽ có nhiều thời gian hơn để giúp bạn.

Chúng tôi hy vọng bạn đã vui mừng trong bản cập nhật tuần này. Chúng tôi chắc chắn có.

Nếu bạn có bất kỳ đề xuất nào về những nơi nướng thịt tuyệt vời của Hàn Quốc (hoặc các món ăn ưa thích của bạn), quán rượu Surry Hills ưa thích của bạn hoặc nơi ẩn dật tốt nhất mà bạn đã từng tham gia, xin vui lòng cho chúng tôi biết trong các bình luận. Chúng tôi luôn yêu những suy nghĩ của bạn.

Chúc mừng – Jim & Christina XX